Que tu veuilles faire de la composition ou simplement des covers, je recommande vivement d'abandonner Audacity SUR-LE-CHAMPS. Ce logiciel n'est absolument pas optimisé pour du mixage audio mais plus pour de la bidouille audio. Il vaut mieux passer sous un DAW ou MAO qui permet d'avoir des options largement mieux adaptées à la musique, tels que des mixeurs, des effets que l'ont peut modifier sans avoir à faire l'éternel "Annuler" d'Audacity si on trouve qu'un effet ne va pas bien, etc. Je ne m'y connais pas très bien en DAW et MAO gratuits, le seul que je connaisse est KRISTAL, mais je n'ai fait qu'ouvrir, regarder deux secondes, et le refermer.
Mais je salue ton initiative de quitter Audacity pour Reaper ou Reason.
Au fait, le style dans lequel tu compose n'a rien à voir avec le logiciel à utiliser. Dans ce cas-là, ce seront plutôt tes instruments virtuels (VSTi) et tes effets (VST) qui joueront de ce côté-là.